Pequenas pizzarias em família que não conseguem fazer sobrar dinheiro

Pequenos negócios relacionados principalmente com alimentação, como pequenas pizzarias, estão sofrendo tanto com a alta dos alimentos, como do combustível, embalagens, gás, luz, etc...

O custo pra manter um entregador aumenta na medida que o combustível aumenta. Com os alimentos mais caros, o pequeno empresário não consegue repassar muito o preço pro consumidor final, afinal, se a pizza estiver muito cara, o consumidor vai optar por um cachorro quente ou x salada, que são mais baratos.

Então, acaba que o volume de vendas precisa ser muito grande pra pagar o custo com os alimentos. Um conhecido meu vendeu 24 mil em março na sua pizzaria, mas quem disse que sobrou alguma coisa? Sobrou nada.

Já não bastasse o aumento dos preços, empresas familiares economizam com funcionários, mas possuem um alto custo pra se manterem, afinal, uma família com 5 pessoas gasta muito pra se manter.

Esse conhecido disse que gastou quase 5 mil só pra manter a família em março, sendo que 2 filhos são pequenos e ainda não ajudam na pizzaria, apenas o mais velho e a esposa.

Ele só está com a empresa aberta ainda nesses 3, 4 anos, porque começou na casa dele, economizando aluguel. Hoje, paga aluguel de um local um pouco maior, que se fosse mais caro, talvez, estaria até no prejuízo. Sendo que ainda trabalha apenas com entregas.

Ou então quando sobra dinheiro, basta um dia de venda ruim pra ter que usar esse dinheiro pra bancar os custos da pizzaria.

Se o pequeno não trabalhar muito, ele não come. Se não entregar qualidade, vai perder cliente. 

Abraço.